砂肝と茄子のコチュジャン炒め           


 
 
材料(4人分)

 マルニのねぎ塩砂肝  1袋(150g)

 なす              中3個

 コチュジャン         大さじ2
 サラダ油          大さじ2
 
 
                
                  作り方

  1. なすを輪切りにする。
  2. フライパンでサラダ油大さじ1を熱し砂肝を炒める。
  3. 砂肝に火が通ったらサラダ油大さじ1となすを入れて炒める。
  4. なすに火が通ったらコチュジャンで味を調える。